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http://manjaresdeextremadura.es/267-thickbox_default/torta-cremositos-del-zujar.jpg Ampliar

Torta gran selección "Cremositos del Zujar" 650gr

Tortas de la Serena

Disponible

Premiado en el  " World Chesse Adwards 2013" con medalla de bronce.

 

  • Queso de pasta blanda de oveja merina, de la comarca de la serena.
  • Su reconocido nombre y su sabor exclusivo, le hace distinto a los demas. 
  • Una selección del mejor queso de su categoría con una curacción de 1 año. 
  • Peso aprox: 650 gr

Más detalles

Entrega en 24/48h.
Envio 6€, más de 200€ GRATIS

Precio

15,55 €

IVA incluido

ZU-002

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Premiado en el  " World Chesse Adwards 2013" con medalla de bronce.

 

  • Queso de pasta blanda de oveja merina, de la comarca de la serena.
  • Su reconocido nombre y su sabor exclusivo, le hace distinto a los demas. 
  • Una selección del mejor queso de su categoría con una curacción de 1 año. 
  • Peso aprox: 650 gr



La Torta Extremeña esta elaborada con leche de oveja cruda, sal común y cuajo vegetal, elaborado y madurado siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de maduración de 60 días.

Al término de su maduración debe presentar las siguiente características:

Su textura puede presentar dos tipos:

  • Muy blanda casi fluida o licuada, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza fina y muy sensible a la manipulación.
  • Blanda, cremosa y untuosa, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza estable y firme ;acta para el corte tambien conocida como `Torta Asentada`
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