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Torta "Crema del Zujar" 1200grs

Tortas de la Serena

Disponible

Queso de pasta blanda de oveja merina, de la comarca de la serena.

  • Peso aproxi: 1,250 kg

Más detalles

Entrega en 24/48h.
Envio 6€, más de 200€ GRATIS

Precio

17,63 €

IVA incluido

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Queso de pasta blanda de oveja merina, de la comarca de la serena.

 

  • Peso aproxi: 1,250 kg



La Torta Extremeña esta elaborada con leche de oveja cruda, sal común y cuajo vegetal, elaborado y madurado siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de maduración de 60 días.

Al término de su maduración debe presentar las siguiente características:

Su textura puede presentar dos tipos:

  • Muy blanda casi fluida o licuada, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza fina y muy sensible a la manipulación.
  • Blanda, cremosa y untuosa, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza estable y firme ;acta para el corte tambien conocida como `Torta Asentada`
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