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Torta al vacio "Cremositos del Zujar" 400grs

Tortas de la Serena

Disponible

Premiado en el  " World Chesse Adwards 2013" con medalla de bronce.

  • Formato envasado al vacio, listo para abrir facilmente y empezar a consumir.
  • Queso de pasta blanda de oveja merina y leche no pasteurizada, de la comarca de la serena.
  • Peso aprox: 400 gr

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Precio

9,83 €

IVA incluido

ZU-006

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Premiado en el  " World Chesse Adwards 2013" con medalla de bronce.

  • Formato envasado al vacio, listo para abrir facilmente y empezar a consumir.
  • Queso de pasta blanda de oveja merina y leche no pasteurizada, de la comarca de la serena.
  • Su reconocido nombre y su sabor exclusivo, le hace distinto a los demas. 
  • Peso aprox: 400 gr


La Torta Extremeña esta elaborada con leche de oveja cruda, sal común y cuajo vegetal, elaborado y madurado siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de maduración de 60 días.

Al término de su maduración debe presentar las siguiente características:

Su textura puede presentar dos tipos:

  • Muy blanda casi fluida o licuada, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza fina y muy sensible a la manipulación.
  • Blanda, cremosa y untuosa, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza estable y firme ;acta para el corte tambien conocida como `Torta Asentada`

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