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Torta de la serena con D.O.P "Extreme 10"

Tortas de la Serena

Disponible

Queso de pasta blanda "Torta de la serena- Extreme 10" con denominación de origen protegida.
Este queso esta elaborado con la mejor leche de oveja merina, se diferencia de los demas por su sello de D.O.P, que hace se se de edición limitada (se fabrica una canidad limitada de este producto).

Se comercializa en dos formatos: 

  • Peso aprox: 1.250kg
  • Peso aprox:750grs 

Más detalles

Entrega en 24/48h.
Envio 6€, más de 200€ GRATIS

Precio

18,67 €

IVA incluido

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La Torta Extremeña esta elaborada con leche de oveja cruda, sal común y cuajo vegetal, elaborado y madurado siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de maduración de 60 días.

Al término de su maduración debe presentar las siguiente características:

Su textura puede presentar dos tipos:

  • Muy blanda casi fluida o licuada, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza fina y muy sensible a la manipulación.
  • Blanda, cremosa y untuosa, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza estable y firme ;acta para el corte tambien conocida como `Torta Asentada`
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